Nel centro di Firenze, in uno splendido palazzo storico di via della Scala, in cui gli alti soffitti incontrano gli affreschi uniti ad elementi dal gusto contemporaneo che ci immergono in un’atmosfera informale e conviviale, nasce il Ristorante Santa Maria Novella.

Proponiamo il meglio della cucina tradizionale Toscana, ed in particolare lei la Regina dei tutti i piatti di carne: la Fiorentina . Qui si incontrano l’innovazione e la contemporaneità, l’obiettivo è di riportarci indietro nel tempo, a quei sapori che ci ricordano un ricco pranzo in famiglia ma allo stesso tempo guardando al futuro, ma ad una dimensione moderna proponendo piatti tradizionali della cucina Toscana raccontati in chiave contemporanea ed innovativa.